A tradição ancestral que deu origem a um dos traços culturais mais marcantes da Páscoa em Santa Catarina será homenageada na 17ª Osterfest, em Pomerode, de 27 de fevereiro a 20 de abril. A maior festa de Páscoa do Brasil anunciou como tema de 2025 a técnica de tingir ovos de galinha com Eierkraut, a “Erva do Ovo”. Os visitantes poderão conhecê-la no novo desenho do Maior Ovo Decorado do Mundo.
Desta vez, a obra de arte a ser reproduzida no ovo ficou sob a responsabilidade de uma família: a Raduenz. Há mais de uma década o casal Genemir e Jerusa, e o filho Gustav, moradores do bairro Ribeirão Souto, resgataram a tradição dos antepassados de decorar ovos com pigmentos naturais. Criações dos Raduenz serão transpostas para a obra de proporções gigantescas, que em 2025 ganhou uma nova estrutura metálica.
– Lembro da minha avó e da minha mãe (Dona Elsira Ewald) fazendo, mas, com o advento das tintas sintéticas, isso foi se perdendo. Nos anos recentes está ressurgindo e algumas famílias voltaram a fazer – comemora Genemir.
Jerusa é professora de Artes e Genemir, além de administrador, tem como hobby a pesquisa sobre a história de Pomerode. O interesse mútuo os levou a procurar a tal planta, guardada na memória afetiva, e que ajudou os imigrantes a manter viva a tradição dos domingos de Páscoa. Na Alemanha, ovos de galinha eram coloridos quando cozidos na panela junto com beterraba, cebola roxa, entre outros alimentos. No entanto, em solo brasileiro, os imigrantes não encontraram esses ingredientes. Então observaram que a Eierkraut poderia fazer essa função.
De nome científico Eleutherine bulbosa, a Erva do Ovo possui um bulbo de cor roxa. Quando levado à panela fervente junto dos ovos, o pigmento tinge as cascas. Antes tratada como erva daninha, a plantinha ganhou importância, e hoje virou um ícone cultural.
— As manifestações culturais que celebramos na Osterfest são quase todas herdeiras desse hábito dos imigrantes de tingir os ovos com pigmentos naturais. É o caso da pintura de casquinhas, da Árvore de Páscoa e também do ovo gigante. Essa autenticidade, de destacar o que é genuíno, é um diferencial de Pomerode — valoriza o presidente da Associação Visite Pomerode (Avip), Ivan Rudolfo Koch.
